SAMURA Nakiri peilis, 168 mm, Blacksmith

168 mm ilgio ašmenys iš AUS-8 nerūdijančio plieno, grūdinti iki 58–59 HRC – tai peilis, kuris daržoves pjausto be pastangų ir išlaiko aštrumą ilgai. SAMURA Nakiri iš Blacksmith serijos pasižymi kaltiniu (hammered) ašmenų paviršiumi, kuris ne tik suteikia autentišką kalvio amato išvaizdą, bet ir mažina maisto kibimą prie ašmenų.

Kodėl verta rinktis

• Kaltinis ašmenų paviršius – mažiau kimba pjaustomos daržovės, lengviau valyti
• AUS-8 plienas, 58–59 HRC kietumas – ilgai išlieka aštrus ir atsparus korozijai
• Full tang konstrukcija ir Pakkawood rankena – tvirtumas ir patogus suėmimas
• Dvišlaitis galandimas – tinka ir dešiniarankiams, ir kairiarankiams

Kasdienėje virtuvėje

Nakiri – tai tradicinis japoniškas daržovių peilis stačiakampiais ašmenimis. 168 mm ašmenų ilgis ir 55 mm aukštis leidžia patogiai pjaustyti, smulkinti ir kapoti daržoves, o ploni 2,3 mm ašmenys užtikrina švarų pjūvį. Bendras peilio ilgis – 300 mm. Rekomenduojama plauti rankomis, kad ašmenys ir jų dailus paviršius išliktų nepriekaištingi.

Techninė specifikacija

• Ašmenų ilgis: 168 mm
• Bendras ilgis: 300 mm
• Ašmenų medžiaga: AUS-8 nerūdijantis plienas
• Ašmenų kietumas: 58–59 HRC
• Rankenos medžiaga: Pakkawood
• Ašmenų apdaila: kaltinė (Blacksmith)
• Galąstuvas: lygus
• Galandimas: dvišlaitis
• Ašmenų storis: 2,3 mm
• Ašmenų aukštis: 55 mm
• Konstrukcija: full tang
• Priežiūra: plauti tik rankomis

Kam tinka

Šis peilis puikiai tiks tiems, kurie virtuvėje daug pjausto daržovių – nuo kasdienių salotų iki ruošos didesniam būriui. Dėl dvišlaičio galandimo jis tinka ir kairiarankiams. Jei ieškote universalaus, patvaraus ir stilingo pagalbininko, Nakiri taps vienu mėgstamiausių įrankių.

Patarimas: kad peilis tarnautų ilgai, plaukite jį rankomis šiltu vandeniu ir nusausinkite minkšta šluoste. Retkarčiais patepkite ašmenis maistiniu aliejumi – taip apsaugosite plieną ir išlaikysite kaltinį blizgesį.