SAMURA Damascus kaulų išpjovimo peilis 165 mm VG-10 šerdis, 67 sluoksnių plienas, G-10 rankena

Kai reikia kruopščiai atskirti mėsą nuo kaulų, įprastas virtuvinis peilis dažnai pasirodo per storas ir nepatogus. Šis SAMURA Damascus kaulų išpjovimo peilis su 165 mm geležte tiesiog slysta palei kaulus, leisdamas jums dirbti greičiau ir tiksliau – tiek profesionalioje virtuvėje, tiek namuose, kai ruošiate šeimos vakarienę.

Kodėl verta rinktis

Geležtė kalta iš 67 sluoksnių Damasko plieno su VG-10 šerdimi, užgrūdinta iki 61 HRC. Tai reiškia, kad peilis ilgai išlaiko aštrumą, atsparus korozijai, o unikalus raštas ne tik džiugina akį, bet ir mažina trintį pjaunant. Plona, lenkta geležtė puikiai seka kaulų kontūrus, o pilnas smaigas (full tang) ir juoda G-10 kompozitinė rankena užtikrina saugų, subalansuotą suėmimą net ir ilgiau dirbant.

Techninės detalės

• Geležtės ilgis: 165 mm
• Bendras ilgis: 295 mm
• Geležtės medžiaga: 67 sluoksnių Damasko plienas su VG-10 šerdimi
• Geležtės kietumas: 61 HRC
• Geležtės storis: 2,0 mm
• Galąstuvas: simetriškas (dvigubas nuožulnus)
• Ašmena: lygi
• Rankenos medžiaga: G-10 kompozitas
• Rankenos spalva: juoda
• Smaigas: pilnas (full tang)
• Serija: Samura Damascus
• Plauti indaplovėje: negalima (rekomenduojama plauti rankomis)

Kam tinka

Šis peilis idealiai tinka tiems, kurie patys išpjauna mėsą, paukštieną ar žuvį. Jis puikiai tiks:

• Jautienos, kiaulienos, ėrienos ir žvėrienos kaulų išpjovimui
• Odos ir kaulų šalinimui nuo paukštienos
• Visos žuvies filetavimui
• Riebalų ir plėvių nupjovimui prieš porcijuojant

Kaip prižiūrėti

Kad Damasko raštas ir ašmenys išliktų nepriekaištingi, peilį plaukite rankomis ir nedelsdami nusausinkite. Laikykite jį ant magnetinio laikiklio, dėkle ar peilių bloke – taip apsaugosite ašmenis nuo atšipimo.

Patarimas: prieš pjaustydami mėsą, leiskite peiliui kelias minutes pailsėti – taip geležtė bus stabilesnė. Reguliariai naudokite keramikinį galąstuvą, kad išlaikytumėte 61 HRC kietumo ašmenis.