SAMURA Kaiju filė peilis 230 mm lanksti AUS-8 nerūdijančio plieno geležtė, Pakkawood rankena

Namų virtuvės šeimininkams, kurie patys rūko, filėja ar skrodžia žuvį, reikia peilio, kuris ne tik aštrus, bet ir lankstus – toks, kuris seka paskui ašaką ir nepakliūva į kaulus. SAMURA Kaiju filė peilis su 230 mm lanksčia geležte iš AUS-8 nerūdijančio plieno sukurtas būtent tokiam darbui: jis slysta išilgai žuvies stuburo, nupjauna odą ir palieka švarų, lygų filė gabalą.

Kodėl verta rinktis

• AUS-8 plienas, grūdintas iki 58–59 HRC – išlaiko aštrumą net po kelių filėjimo seansų.
• Lanksti geležtė leidžia jausti kaulą ir lengvai jį apeiti, o ne perpjauti.
• Dviašmenė galanda tinka ir dešiniarankiams, ir kairiarankiams.
• Pakkawood rankena išlaiko sukibimą net šlapiomis rankomis, o drėgmė jai nebaisi.
• Satininis paviršius mažiau blizga ir lengviau valomas.

Kam labiausiai tiks

Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie namuose patys filėja upėtakių, karšių ar lašišų filė, taip pat paukštienos ir mėsos smulkiam pjaustymui. Jei mėgstate ruošti maistą iš anksto ir šaldyti porcijas, šis peilis padės greitai ir tvarkingai paruošti produktus. Tiks ir tiems, kurie vertina japonišką dizainą virtuvėje – Kaiju serijos peilis atrodo solidžiai ir tarnaus ilgai.

Techninė informacija

• Geležtės ilgis: 230 mm
• Bendras ilgis: 365 mm
• Geležtės medžiaga: AUS-8 nerūdijantis plienas
• Geležtės kietumas: 58–59 HRC
• Geležtės storis: 2,5 mm
• Geležtės lankstumas: lanksti
• Galando tipas: dviašmenis
• Geležtės apdaila: satininė
• Rankenos medžiaga: Pakkawood
• Rankenos spalva: ruda
• Serija: Kaiju
• Atsparumas korozijai: didelis
• Rekomenduojama naudoti: žuvies, paukštienos ir mėsos filėjimui
• Priežiūra: rekomenduojama plauti rankomis

Kaip naudoti

Prieš filėjimą, jei įmanoma, žuvį atvėsinkite – taip mėsa bus tvirtesnė ir peilis eis tiksliau. Laikykite peilį už rankenos patogiai, nykščiu galite švelniai prispausti geležtės nugarėlę, kad kontroliuotumėte judesį. Pjaukite vienu sklandžiu judesiu nuo galvos link uodegos, leiskite geležtei pačiai sekti kaulą. Po naudojimo nuplaukite rankomis šiltu vandeniu su švelniu plovikliu, nusausinkite ir laikykite peilių laikiklyje arba dėkle – taip išsaugosite aštrumą ir išvengsite drėgmės poveikio.

Patarimas: norėdami išlaikyti AUS-8 plieno aštrumą, peilį plaukite iš karto po naudojimo ir niekada nepalikite jo šlapioje kriauklėje. Kartą per kelis mėnesius praveskite per odinį diržą arba naudokite keramikinį galąstuvą – taip geležtė ilgiau išliks aštri ir tarnaus daugelį metų.