Kai Shun Premier Tim Mälzer Universalinis peilis 16,5 cm

Ar žinojote, kad geras peilis gali pakeisti visą gaminimo patirtį? Susipažinkite su „Kai Shun Premier Tim Mälzer Universaliniu peiliu“ – įrankiu, kuris virtuvės darbus paverčia malonumu. Sukurtas kartu su žinomu šefu Tim Mälzer, šis peilis puikiai tinka pjaustyti daržoves, mėsą ir žuvį, o jo 16,5 cm ašmenys suteikia tobulus pjūvius kiekvieną kartą.

Privalumai

Šis peilis sujungia tradicinę japonų meistrystę su moderniu dizainu. VG-10 nerūdijančio plieno šerdis, padengta 32 sluoksniais Damasko plieno iš abiejų pusių (iš viso 64 sluoksniai), užtikrina išskirtinį aštrumą ir ilgaamžiškumą. Hammered (Tsuchime) apdaila sumažina trintį, todėl produktai prie ašmenų neprilimpa. Simetriška kaštono formos rankena iš graikinio riešuto Pakkawood medienos patogiai guli rankoje, leisdama dirbti be nuovargio.

Kam tinka

• Profesionaliems virėjams ir namų gaminimo entuziastams, ieškantiems tikslumo
• Universaliems pjovimo darbams: daržovėms, mėsai, žuviai
• Kasdieniams virtuvės darbams, kai reikia vidutinio dydžio ašmenų
• Tiems, kurie vertina aukštos kokybės Damasko plieno peilius

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 150 mm (5,9 colio)
• Bendras ilgis: 275 mm (10,8 colio)
• Ašmenų medžiaga: VG-10 nerūdijantis plienas su 32 sluoksnių Damasko danga (iš viso 64 sluoksniai)
• Kietumas: 61±1 HRC
• Pjovimo briauna: dvikampė, 16° vienoje pusėje (iš viso 32°)
• Rankena: graikinio riešuto Pakkawood, tamsiai ruda
• Svoris: 170 g
• Kilmės šalis: Japonija

Rekomendacijos

Peilį plaukite tik rankomis, kad išlaikytumėte ašmenų aštrumą ir rankenos kokybę. Venkite pjaustyti ant kietų paviršių, tokių kaip stiklas ar akmuo. Reguliariai galąskite keraminiu strypeliu, kad briauna išliktų aštri. Laikykite peilių stove arba ant magnetinės juostos, kad ašmenys būtų apsaugoti.