Samura SM-0045B Stonewash filė peilis 230 mm

Kai reikia paruošti šviežią žuvį vakarienei arba supjaustyti mėsą plonais griežinėliais, rankoje turi būti peilis, kuris slysta per produktą be pastangų. Samura SM-0045B Stonewash filė peilis su 230 mm AUS-8 nerūdijančio plieno ašmenimis ir G10 kompozitine rankena užtikrina, kad kiekvienas pjūvis bus tikslus ir švarus, o ašmenys ilgai išliks aštrūs.

Kodėl verta rinktis

• Lankstūs AUS-8 nerūdijančio plieno ašmenys su Stonewash danga atsparūs korozijai ir neblizga, todėl mažiau atspindi šviesą.
• G10 kompozitinė rankena su pilnu koto tęsiniu (full tang) užtikrina tvirtą ir saugų sukibimą net šlapiais ar riebiais pirštais.
• Plokščias galandimas ir lygi ašmenų briauna, pagaląsta 15–17 laipsnių kampu kiekvienoje pusėje, leidžia atlikti preciziškus pjūvius.
• Ašmenų kietumas 58–59 HRC – ilgas aštrumo išlaikymas.
• Skirta filėtuoti žuvį ir ruošti mėsą: ašmenų ilgis 230 mm, bendras ilgis 360 mm.

Techninė informacija

• Ašmenų medžiaga: AUS-8 nerūdijantis plienas
• Rankenos medžiaga: G10 kompozitas
• Ašmenų ilgis: 230 mm
• Bendras ilgis: 360 mm
• Ašmenų storis: 2,2 mm
• Ašmenų kietumas: 58–59 HRC
• Ašmenų tipas: filė, lankstūs
• Briaunos tipas: lygi
• Galandimo tipas: plokščias
• Ašmenų kampas: 15–17 laipsnių kiekvienoje pusėje
• Svoris: 160 g
• Rankenos orientacija: universali (kairiarankiams ir dešiniarankiams)
• Koto tipas: pilnas kotas (full tang)
• Plovimas indaplovėje: negalima (rekomenduojama plauti rankomis)
• Serija: Samura Stonewash

Kam tinka

Profesionaliems virtuvės šefams, mėsininkams ir namų kulinarams, kuriems reikia specialaus filė peilio, išlaikančio aštrumą ir užtikrinančio saugų sukibimą net ir dirbant su slidžiais produktais.

Kaip naudoti

Prieš pjaustydami žuvį ar mėsą, įsitikinkite, kad peilis yra švarus ir sausas. Naudokite lengvus, slystančius judesius, leisdami ašmenims atlikti darbą. Po naudojimo nuplaukite rankomis švelniu plovikliu, nusausinkite ir laikykite peilių laikiklyje arba dėkle.

Patarimas: norėdami išlaikyti aštrumą, reguliariai naudokite galandimo strypą. Venkite plauti indaplovėje, nes tai gali pažeisti Stonewash dangą ir pagreitinti ašmenų atšipimą.