SAMURA Kaiju Yanagiba suši peilis 240 mm, AUS-8 plienas, Pakkawood rankena

Kai norisi tobulo suši gabalėlio, kuris tiesiog tirpsta burnoje, reikia peilio, kuris nepjausto, o slysta per žuvį. SAMURA Kaiju Yanagiba su 240 mm ašmenimis yra sukurtas būtent tam – vienu judesiu nupjauti švarų, lygų gabalą, nepažeidžiant gležnos tekstūros. Tradicinis vienašlaitis galandimas užtikrina, kad kiekvienas pjūvis būtų preciziškas, o AUS-8 plienas, grūdintas iki 58 HRC, ilgai išlaiko aštrumą ir atsparumą korozijai.

Kodėl verta rinktis

• Tradicinis vienašlaitis Yanagiba galandimas, pritaikytas dešiniarankiams
• AUS-8 nerūdijantis plienas, 58 HRC kietumas
• Vientisas konstrukcijos kotas su patvaria Pakkawood rankena
• Plokščias galandimas ir 2,5 mm ašmenų storis – pjovimas be pastangų
• Didelis atsparumas dėmėms ir korozijai, tik rankinis plovimas

Kasdienis naudojimas

Ilgi, siauri ašmenys lengvai perpjaus žalią žuvį vienu mostu, išsaugodami jos tekstūrą ir estetiką. Pakkawood rankena užtikrina saugų ir patogų suėmimą net ir ilgiau ruošiant maistą. Kadangi tai vienašlaitis peilis, jis optimizuotas dešiniarankiams pjovimo judesiams.

Visos specifikacijos

• Peilio tipas: Yanagiba suši peilis
• Ašmenų ilgis: 240 mm
• Bendras ilgis: 385 mm
• Ašmenų medžiaga: AUS-8 nerūdijantis plienas
• Ašmenų kietumas: 58 HRC
• Rankenos medžiaga: Pakkawood
• Ašmenų briauna: vienašlaitė (dešiniarankiams)
• Ašmenų storis: 2,5 mm
• Ašmenų plotis ties kulnu: 35 mm
• Koto tipas: vientisas
• Galandimas: plokščias
• Atsparumas korozijai: didelis
• Atsparumas dėmėms: didelis
• Rekomenduojama priežiūra: plauti tik rankomis
• Paskirtis: suši, sašimi ir gležnų žuvies filė pjovimas
• Serija: Kaiju

Pastaba

Specializuotas įrankis suši meistrams ir entuziastams, kuriems reikia švarių, tikslių pjūvių iš tradicinio japoniško peilio.