De Buyer Forata Perforated Aluminum Baking Sheet 40x30 cm (DB7368-40)

Ar kada nors kepėte duoną, kuri apačioje liko drėgna, o viršus jau buvo per daug iškepęs? Su šia keptuve to nepatirsite. „De Buyer Forata“ perforuota aliuminio skarda – tai profesionalų įrankis, kuris užtikrina, kad oras laisvai cirkuliuotų aplink jūsų kepinį, o rezultatas – traški plutelė ir tolygiai iškepęs vidus. Pagaminta Prancūzijoje iš 1,5 mm storio aliuminio, ši 40x30 cm dydžio skarda yra lengva, bet tvirta, o sustiprinti rulonuoti kraštai apsaugo nuo deformacijos net ir aukštoje temperatūroje.

Kodėl verta rinktis šią skardą?

Perforacijos – ne tik dėl grožio. Jos leidžia karštam orui pasiekti kiekvieną kepinio kampelį, todėl duonos, bandelių, sausainių ar picos dugnas tampa traškus, o ne išmirkęs. Aliuminis puikiai praleidžia šilumą, tad temperatūra pasiskirsto tolygiai – jokių „karštų taškų“ ar pridegusių vietų. Be to, skarda tinka visoms orkaitėms, ypač konvekcinėms, ir atlaiko iki 250 °C temperatūrą.

Kam ši skarda tinka?

• Duonos ir bandelių kepimui – traški plutelė garantuota.
• Pyragams ir sausainiams – tolygus iškepimas be permirkusio dugno.
• Picai ir tartams – oras cirkuliuoja, tešla lieka traški.
• Choux tešlai (eklerams, profiteroliams) – puikus pakilimas ir auksinė spalva.

Svarbiausios savybės

• Gamintojas: De Buyer
• Modelis: DB7368-40
• Medžiaga: Aliuminis
• Išoriniai matmenys: 40 x 30 cm (400 x 300 mm)
• Storis: 1,5 mm
• Krašto aukštis: 1,5 cm (15 mm)
• Perforuota: Taip
• Maksimali temperatūra: 250 °C / 480 °F
• Nelipni danga: Nėra
• Galima plauti indaplovėje: Ne
• Valymas: Rekomenduojama plauti rankomis
• Kilmės šalis: Prancūzija
• Serija: Forata

Patarimai naudojimui

Kad kepiniai nepriliptų, prieš naudojimą patepkite skardą aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi. Venkite aštrių įrankių, kurie gali subraižyti paviršių. Po naudojimo plaukite rankomis švelniu plovikliu ir nedelsiant nusausinkite – taip skarda tarnaus ilgiau.