Victorinox Wood lašišos pjaustymo peilis 30 cm (5.4120.30)

Pirmas dalykas, kurį pastebėsite – ilgas, siauras, lankstus ašmenys su įspūdingais grioveliais, kurie atrodo tarsi sukurti profesionalų virtuvėje. Tai ne paprastas peilis – tai įrankis, skirtas vienam dalykui: tobulai plonai ir lygiai lašišos ar kitos gležnos žuvies pjaustymui.

Kodėl jis toks ypatingas?

Victorinox Wood lašišos pjaustymo peilis (5.4120.30) – tai šveicariškos kokybės įrankis, kurį įvertins tiek namų virtuvės entuziastai, tiek profesionalūs šefai. Jo 30 cm ašmenys pagaminti iš aukštos anglies nerūdijančio plieno, kurio kietumas siekia 55-56 HRC – tai garantuoja ilgalaikį aštrumą ir atsparumą korozijai. Tačiau tikrasis šio peilio privalumas – banguoti grioveliai (grantonai) ant ašmenų. Jie sumažina trintį ir neleidžia plonoms žuvies riekelėms prilipti prie plieno, todėl kiekvienas pjūvis tampa švarus ir lengvas.

Rankena – iš kniedyto raudonmedžio, kuris suteikia ne tik klasikinį, šiltą vaizdą, bet ir patogų, tvirtą sukibimą. Peilis puikiai tinka ne tik lašišai, bet ir kumpiui, keptai mėsai ar net daržovėms – visur, kur reikia plonų, vienodų griežinėlių.

Kam jis skirtas?

• Jei mėgstate kepti ar rūkyti lašišą ir norite ją gražiai patiekti – šis peilis jūsų geriausias draugas.
• Jei dažnai ruošiate šventinius patiekalus ir norite sužavėti svečius tobulais pjūviais.
• Jei vertinate ilgaamžius, kokybiškus virtuvės įrankius, pagamintus Šveicarijoje.

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 300 mm (11,8 colio)
• Bendras ilgis: 430 mm (16,9 colio)
• Ašmenų medžiaga: aukštos anglies nerūdijantis plienas
• Rankenos medžiaga: raudonmedis
• Rankenos spalva: ruda
• Ašmenų kraštas: banguotas (grantonai)
• Kietumas: 55-56 HRC
• Svoris: 160 g
• Pagaminta Šveicarijoje

Kaip naudoti?

Prieš pjaustydami lašišą, įsitikinkite, kad peilis yra švarus ir sausas. Laikykite rankeną patogiai, o ašmenis veskite vienu ilgu, lygiu judesiu – ne spauskite, o leiskite peiliui slysti. Dėl lankstumo jis lengvai prisitaiko prie žuvies formos, todėl riekelės išeina vienodo storio. Po naudojimo peilį plaukite rankomis šiltu vandeniu su švelniu plovikliu ir iškart nusausinkite – taip išsaugosite ir ašmenis, ir medinę rankeną.

Patarimas: kad peilis tarnautų ilgai, nelaikykite jo indaplovėje – tik rankų plovimas. O jei norite išlaikyti aštrumą, naudokite specialų peilių galąstuvą.