Samura Kitchen Universal galandimo akmuo Combination #2000/#5000 (SCS-2500/F)

Jei virtuvėje peilis jau nebe pjauna, o tik spaudžia pomidorus, metas jį pagaląsti. Samura Kitchen Universal galandimo akmuo Combination #2000/#5000 (SCS-2500/F) – tai dvipusis vandens akmuo, kuris vienu metu atlieka du darbus: šlifuoja ir poliruoja. Viena pusė #2000 grūdėtumo atkuria aštrumą, kita #5000 – užbaigia iki veidrodinio blizgesio. Tinka tiek pradedantiesiems, tiek patyrusiems virtuvės šefams.

Kodėl verta rinktis

• Dvipusis dizainas: #2000 vidutinio smulkumo ir #5000 labai smulkus grūdėtumas viename akmenyje.
• Korundo (aliuminio oksido) abrazyvas užtikrina greitą ir tolygų galandimą.
• Vandens akmuo – nereikia jokio aliejaus, pakanka vandens.
• Vidutinio kietumo – geras grįžtamasis ryšys ir ilgaamžiškumas.
• Stačiakampė forma patogi laikyti ir naudoti.
• Spalvų kodavimas: šviesiai pilka (#2000) ir balta/kreminė (#5000) pusės.

Kam tinka

Šis akmuo skirtas visiems, kurie reguliariai naudoja virtuvinius peilius ir nori išlaikyti juos aštrius. Puikiai tinka pradedantiesiems, kurie mokosi galąsti, ir patyrusiems, kuriems reikia patikimo dviejų grūdėtumų akmens galandimui, tiesimui ir poliravimui. Tinka tiek vokiškiems, tiek japoniškiems, tiek vakarietiškiems peiliams.

Specifikacijos

• Prekės ženklas: Samura
• Modelis: SCS-2500/F
• MPN: SCS-2500/F
• EAN: 4751029321220
• Grūdėtumas (1 pusė): #2000 (vidutinis-smulkus)
• Grūdėtumas (2 pusė): #5000 (labai smulkus)
• Galandimo medžiaga: korundas (aliuminio oksidas)
• Akmens tipas: vandens akmuo / galandimo akmuo
• Rekomenduojama naudoti: virtuviniams peiliams, bendros paskirties ašmenims
• Naudojimo etapai: galandimas, tiesimas, poliravimas
• Dvipusis: taip
• Naudojimo būdas: reikia vandens lubrikacijai ir šlifavimo purvo susidarymui
• Spalva (1 pusė): šviesiai pilka
• Spalva (2 pusė): balta/kreminė
• Suderinamumas: tinka daugumai plieno rūšių (anglinis plienas, nerūdijantis plienas)
• Priežiūra: rekomenduojama periodiškai išlyginti su lapping plokšte
• Gaunamas ašmenų rezultatas: labai aštrus, poliruotas kraštas
• Pridedami priedai: nėra (tik akmuo)
• Forma: stačiakampis blokas
• Kietumas: vidutinio kietumo

Kaip naudoti

Prieš pirmą naudojimą pamirkykite akmenį vandenyje 5–10 minučių, tada galandimo metu laikykite jį šlapią. Pradėkite nuo #2000 pusės, kad suformuotumėte ašmenis, o užbaikite #5000 pusėje, kad peilis būtų poliruotas ir labai aštrus. Po naudojimo nuvalykite akmenį ir leiskite visiškai išdžiūti prieš padėdami. Periodiškai išlyginkite paviršių su lapping plokšte, kad išlaikytumėte tolygų kontaktą.

Patarimas: jei peilis labai atšipęs, pirmiausia naudokite #2000 pusę, kol atsiras aštri briauna, o tada pereikite prie #5000. Venkite per didelio spaudimo – geriau lėti, bet tolygūs judesiai.