KAI Shun Premier Tim Mälzer Kumpio Pjaustyklė 24 cm (9,5 colio) - TDM-1704

Ar kada nors svajojote, kad kumpio riekelės būtų tokios plonos, jog šviestų pro jas? Su šiuo peiliu tai tampa realybe. KAI Shun Premier Tim Mälzer Kumpio Pjaustyklė 24 cm (9,5 colio) - TDM-1704 yra ne tik įrankis, o tikras pagalbininkas virtuvėje, sukurtas kartu su garsiuoju šefu Tim Mälzer. Jis skirtas tiems, kurie vertina tobulus pjūvius ir mėgaujasi maisto gaminimo procesu.

Privalumai

Šis peilis pagamintas iš aukščiausios kokybės VG-10 plieno šerdies, apsuptos 32 sluoksnių Damasko plieno iš abiejų pusių – iš viso 64 sluoksniai. Dėl to ašmenys išlieka aštrūs ilgą laiką, o kalto paviršius (Tsuchime) sumažina maisto prilipimą. Rankena pagaminta iš riešutmedžio spalvos Pakkawood medienos, kuri yra patvari, higieniška ir puikiai telpa rankoje. Peilis yra visiškai balansuotas, todėl pjovimas tampa lengvas ir malonus.

Kam tinka

• Kumpio, kepsnių, paukštienos ir kitų didelių mėsos gabalų pjaustymui
• Kepsnių ir paukštienos karšimui
• Preciziškam vaisių ir daržovių pjaustymui
• Profesionaliems virėjams ir namų gaminimo entuziastams

Pagrindinės specifikacijos

• Peilio tipas: Kumpio pjaustyklė / Karšimo peilis
• Serija: Shun Premier Tim Mälzer
• Ašmenų ilgis: 24 cm (9,5 colio)
• Ašmenų medžiaga: VG-10 plieno šerdis su 32 sluoksnių Damasko plienu (iš viso 64 sluoksniai)
• Ašmenų kietumas: 61±1 HRC
• Ašmenų apdaila: Kalta (Tsuchime) ir poliruotas Damaskas
• Ašmenų galandimas: Dvipusis (simetriškas)
• Ašmenų kampas: 15 laipsnių į kiekvieną pusę (iš viso 30 laipsnių)
• Rankenos medžiaga: Riešutmedžio spalvos Pakkawood
• Rankenos tipas: Ergonomiška, simetriška
• Gamybos vieta: Seki miestas, Japonija
• Dizaineris: Tim Mälzer
• Konstrukcija: Visas kotas (Full Tang)
• Ypatybės: Rankų darbo apdaila, atsparus korozijai, itin aštrus

Rekomendacijos

Norėdami išlaikyti peilio aštrumą, plaukite jį rankomis ir nedelsiant nusausinkite. Laikykite peilių stove arba ant magnetinės juostos. Reguliariai galąskite keraminiu strypeliu – taip ašmenys tarnaus ilgiau.