KAI Shun Premier Tanto šefo peilis 25,5 cm

Ar kada pagalvojote, kad tinkamas peilis gali pakeisti visą gaminimo patirtį? Susipažinkite su KAI Shun Premier Tanto šefo peiliu, kurį sukūrė garsus virėjas Tim Mälzer – tai ne tik įrankis, o tikras meno kūrinys jūsų virtuvėje.

Privalumai

Šis peilis pasižymi išskirtiniu aštrumu ir ilgaamžiškumu dėl VG-10 plieno šerdies, apsuptos 64 sluoksnių Damasko plieno. Rankomis kaltas Tsuchime paviršius sumažina maisto prilipimą, o graikinių riešutų medienos rankena užtikrina patogų ir subalansuotą sukibimą – tinka tiek dešiniarankiams, tiek kairiarankiams. Viso plieno (full tang) konstrukcija suteikia tvirtumo ir ilgaamžiškumo.

Kam tinka

• Profesionaliems virėjams ir rimtiems namų gaminimo entuziastams
• Tiems, kurie vertina aukštos kokybės japoniškus peilius
• Puikiai tinka pjaustyti mėsą, žuvį ir daržoves

Pagrindinės specifikacijos

• Ašmenų ilgis: 25,5 cm (10 colių)
• Bendras ilgis: 38 cm
• Ašmenų medžiaga: VG-10 šerdis su 64 sluoksnių Damasko plienu
• Ašmenų kietumas: 61±1 HRC
• Rankenos medžiaga: Graikinių riešutų mediena
• Ašmenų apdaila: Rankomis kaltas (Tsuchime)
• Galąstuvas: Dvipusis
• Konstrukcija: Viso plieno (full tang)
• Gamintojas: Japonija

Rekomendacijos

Rekomenduojama plauti rankomis, kad išlaikytumėte ašmenų ir rankenos kokybę. Laikykite peilių stove arba ant magnetinės juostos, kad apsaugotumėte ašmenų briauną.