Ballarini 130 wokas su 2 rankenomis Ø36cm/4,5mm

Kai norisi autentiško wok stiliaus patiekalo, reikia ne tik gerų ingredientų, bet ir keptuvės, kuri greitai įkaistų ir išlaikytų aukštą temperatūrą. Ballarini 130 wokas pagamintas iš storasienio anglinio plieno – net 4,5 mm storio – todėl maistas apskrunda, o ne troškinasi. 36 cm skersmuo ir 5,5 L talpa leidžia patogiai paruošti maistą visai šeimai arba pasiruošti savaitės pietums.

Kodėl verta rinktis

Anglinis plienas – profesionalų pasirinkimas wok keptuvėms. Jis greitai įkaista ir akimirksniu reaguoja į temperatūros pokyčius. Dėl 4,5 mm storio ši keptuvė puikiai išlaiko šilumą, todėl ingredientai greitai apskrunda. Skirtingai nuo nepridegančių keptuvių, ši gali būti naudojama su metaliniais įrankiais ir labai aukštoje temperatūroje. Tinkamai paruošus, laikui bėgant susiformuoja natūrali neprideganti danga, kuri tik gerėja.

Universalus naudojimas

Plokščias dugnas užtikrina stabilumą ant visų tipų kaitlenčių: dujų, elektrinių, keraminių ir indukcinių. Dvi plieninės šoninės rankenos leidžia patogiai ir saugiai mėtyti ingredientus bei perkelti keptuvę nuo viryklės ant stalo. Wokas tinka ir orkaitėje.

Idealiai tinka

• Greitam maisto kepimui didelėje temperatūroje – daržovėms, mėsai, makaronams
• Gruzdinimui nedideliais kiekiais dėl gilios formos ir didelės talpos
• Garinimui su bambukiniu ar metaliniu garintuvu (nepridedama)
• Troškinimui ir sultiniams ruošti
• Maisto gaminimui lauke ant dujinio degiklio ar grilio

Svarbiausios specifikacijos

• Medžiaga: anglinis plienas, 4,5 mm storio
• Skersmuo: 36 cm
• Talpa: 5,5 L
• Rankenos: dvi šoninės, plieninės
• Danga: nepadengta (reikia paruošti)
• Šilumos šaltiniai: dujos, elektra, keramika, indukcija
• Galima naudoti orkaitėje: taip
• Plauti indaplovėje: ne (rekomenduojama plauti rankomis)
• Pagaminta: Italijoje

Kaip naudoti

Prieš pirmą naudojimą nuplaukite woką karštu vandeniu (be muilo), gerai nusausinkite ir plonu sluoksniu patepkite aliejumi, kuris turi aukštą dūmų tašką. Kaitinkite, kol aliejus pradės rūkti, tada nuvalykite perteklių. Kartokite šią procedūrą periodiškai, kad susidarytų patvari neprideganti danga. Venkite ilgai kepti rūgščių produktų, nes jie gali pažeisti dangą. Po naudojimo nuplaukite karštu vandeniu ir minkšta kempine; nenaudokite stiprių ploviklių ir neplaukite indaplovėje. Nedelsdami nusausinkite ir įtrinkite lašeliu aliejaus, kad nesurūdytų.

Patarimas: Norėdami išlaikyti nepridegamąsias savybes, po kiekvieno naudojimo keptuvę plaukite rankomis ir plonai patepkite aliejumi. Laikui bėgant, danga taps dar geresnė – kaip profesionalų virtuvėje.