Ballarini 130 profesionalioji 26 cm keptuvė, 4,5 mm storio dugnu

Kai profesionalioje virtuvėje keptuvė naudojama nuolat ir aukštoje temperatūroje, dauguma aliuminio keptuvių deformuojasi arba atsiranda karštų taškų. Ballarini 130 Professional 26 cm keptuvė sukurta kitaip. Jos korpusas nukaltas iš 99,5 % gryno aliuminio, o dugnas – 4,5 mm storio, todėl jis atsparus deformacijai ir tolygiai paskirsto šilumą visame kepimo paviršiuje. Čia nėra nepridegančios dangos, kuri nusidėvėtų ar atšoktų į maistą – tai plikas aliuminio paviršius, skirtas aukštos temperatūros kepimui, rudinimui ir padažų ruošimui. Sustiprintas kraštas suteikia papildomo tvirtumo, o masyvi nerūdijančio plieno rankena sukniedyta – ji išlieka vėsi ir užtikrina patikimą suėmimą net su rankšluosčiu.

Kodėl verta rinktis

• Nukalta iš 99,5 % gryno aliuminio – puikus šilumos laidumas ir tolygus kaitimas.
• 4,5 mm storio dugnas atsparus deformacijai ir išvengiama karštų taškų net ant galingų degiklių.
• Nepadengtas paviršius leidžia kepti aukštoje temperatūroje ir laikui bėgant susidaro natūrali apsauginė plėvelė.
• Mas yvi sukniedyta nerūdijančio plieno rankena su ergonomišku vamzdiniu dizainu – patogi ir ilgaamžė.
• Sustiprintas kraštas suteikia tvirtumo ir padeda išlaikyti formą intensyviai naudojant.
• Tinka dujinėms, elektrinėms, keraminėms ir halogeninėms kaitlentėms (netinka indukcinei).
• Galima naudoti orkaitėje iki 250 °C temperatūros.
• Pagaminta Italijoje, 100 % perdirbamas aliuminis.

Kasdienis naudojimas

Ši keptuvė – tikras darbininkas profesionaliems virėjams ir rimtiems namų kulinarams. Kadangi paviršius nepadengtas, ją galima įkaitinti iki aukštos temperatūros nepažeidžiant nepridegančio sluoksnio. Ji puikiai tinka kepti steikus, apkepti daržoves ir ruošti padažus keptuvėje. 26 cm skersmuo universalus – tinka vienam ar dviem asmenims, o palyginti lengvas svoris (lyginant su ketaus keptuve) leidžia lengvai mėtyti ingredientus. Rekomenduojama plauti rankomis, kad būtų išsaugotas aliuminio paviršius; laikui bėgant keptuvė įgaus tamsią patiną, kuri pagerina nepridegamąsias savybes. Venkite ilgai kepti labai rūgštaus maisto, nes jis gali reaguoti su aliuminiu.

Visos specifikacijos

• Prekės ženklas: Ballarini
• Serija: 130 Professional
• Produkto tipas: Keptuvė
• Skersmuo: 26 cm
• Dugno storis: 4,5 mm
• Medžiaga: Aukštos grynumo aliuminis (99,5 %)
• Rankenos medžiaga: Nerūdijantis plienas
• Rankenos tvirtinimas: Sukniedyta
• Danga: Be dangos (plikas aliuminis)
• Šilumos šaltinių suderinamumas: Dujos, elektra, keramika, halogenas (ne indukcija)
• Atsparumas orkaitėje: Iki 250 °C
• Plovimas indaplovėje: Ne (rekomenduojama plauti rankomis)
• Gamybos šalis: Italija
• Konstrukcija: Kalta aliuminio
• Krašto tipas: Sustiprintas kraštas
• Ergonomika: Ergonomiška vamzdinė rankena
• Perdirbamumas: 100 % perdirbama

Pabaigai

Ballarini 130 Professional – tai keptuvė be jokių kompromisų tiems, kam reikia aukštos temperatūros ir tolygaus kepimo be trapių nepridegančių dangų. Storėjęs kaltas aliuminio dugnas ir sukniedyta plieno rankena paverčia ją patikimu įrankiu bet kurioje intensyviai naudojamoje virtuvėje.